Tämän puolukka-kurpitsahillon olen aina tehnyt mutu-tuntumalla 10 litran kattilassa ilman sen kummempia ohjeita. Käytin yhden noin parikiloisen kurpitsan, ämpärillisen puolukoita ja 2,5 kiloa sokeria, osa sokerista oli hillosokeria. Kattila tuppaa tulemaan noilla määrillä hiukkasen täyteen, ja sitten taiteilen milloin mitenkin sen kiehumisen kanssa, ettei mene yli laidan :)) Mutta hyvää tuo hillo on, pehmeämmän makuista kuin ilman kurpitsaa ja koska se on keitettyä, ei ole yhtään niin kirpeää kuin puolukkasurvos. Mutta vitamiineissa tietysti hävitään :(
Tässä taitaa olla nyt sitten viimeiset säilömiset tänä syksynä, jos en sitten innostu maa-artisokkaa maasta vielä kaivamaan :)
* * Levollista tai touhukasta, mukavaa alkavaa viikkoa kaikille lukijoille! * *
- Tuulikki -
Ääh, meillä jäi puolukat poimitta tänä vuonna. Monen asian summa. Mutta puolukan kypsyminen meni niin myöhään että pakkanenkin ehti jo sitten käydä. Olivat jo melko kypsän näkösiä, mutta maistuvat vielä puolukalle. Itsehän en puolukasta tykkään, makuasia josta ei kannata kiistellä. :) Mukavaa että sinä sait tehtyä hilloa.
VastaaPoistaKiitos, Pelaguu. Näinhän se on.. Seuraavaksi kokeilen puolukkaa omenan kanssa, ja sainpa juuri reseptin puolukka-sipulisäilykkeelle, hmm.. :)
PoistaHerkullisen kuuloinen hillo yhdistelmä :) Hyvää sunnuntai iltaa <3
VastaaPoistaKiitos, happystarhome <3 Tuo on vaihteeksi vähän toisenlainen hillo, ja niin hyvää..
PoistaTaautusti hyvää. Ei puutu kuin ne puolukat.. Kylmiössä on lähes 20-kiloinen kurpitsa.
VastaaPoistaOoh, no sinä saat siitä vaikka mitä :)
PoistaKiitos, Satu, kommentista ja mukavaa viikkoa sinulle <3
Voih ja huokaus!
VastaaPoistaHillojen aatelisia taas viedään!
Ihania herkutteluhetkiä sinne!
Metsän ja puutarhan antimista saa vaikka mitä herkkuja, nam. Kiitos ihanasta viestistä :)
PoistaHerkullisen näköistä hilloa :)
VastaaPoistaKiitos , Irma <3
PoistaTuota pitäisi kokeilla. Kurpitsa odottelee käyttöä ja puolukoitakin on.
VastaaPoistaKokeile ihmeessä - kurpitsan määrää voi vaihdella vaikka kuinka.. Hyvää on :) Mukavaa viikkoa sinulle !
PoistaKiitos, ma-te <3
VastaaPoistaPuolukoitten poimiminen on mukavaa puuhaa, ja säilöminen :)