Kesätunnelmaa

Kesätunnelmaa

sunnuntai 11. lokakuuta 2015

Lempeä puolukka-kurpitsahillo







Tämän puolukka-kurpitsahillon olen aina tehnyt mutu-tuntumalla 10 litran kattilassa ilman sen kummempia ohjeita. Käytin yhden noin parikiloisen kurpitsan, ämpärillisen puolukoita ja 2,5 kiloa sokeria, osa sokerista oli hillosokeria. Kattila tuppaa tulemaan noilla määrillä hiukkasen täyteen, ja sitten taiteilen milloin mitenkin sen kiehumisen kanssa, ettei mene yli laidan :)) Mutta hyvää tuo hillo on, pehmeämmän makuista kuin ilman kurpitsaa ja koska se on keitettyä, ei ole yhtään niin kirpeää kuin puolukkasurvos. Mutta vitamiineissa tietysti hävitään :(
Tässä taitaa olla nyt sitten viimeiset säilömiset tänä syksynä, jos en sitten innostu maa-artisokkaa maasta vielä kaivamaan :)

 
*  *  Levollista tai touhukasta, mukavaa alkavaa viikkoa kaikille lukijoille!  *  *
 
-  Tuulikki  -

13 kommenttia:

  1. Ääh, meillä jäi puolukat poimitta tänä vuonna. Monen asian summa. Mutta puolukan kypsyminen meni niin myöhään että pakkanenkin ehti jo sitten käydä. Olivat jo melko kypsän näkösiä, mutta maistuvat vielä puolukalle. Itsehän en puolukasta tykkään, makuasia josta ei kannata kiistellä. :) Mukavaa että sinä sait tehtyä hilloa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Pelaguu. Näinhän se on.. Seuraavaksi kokeilen puolukkaa omenan kanssa, ja sainpa juuri reseptin puolukka-sipulisäilykkeelle, hmm.. :)

      Poista
  2. Herkullisen kuuloinen hillo yhdistelmä :) Hyvää sunnuntai iltaa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, happystarhome <3 Tuo on vaihteeksi vähän toisenlainen hillo, ja niin hyvää..

      Poista
  3. Taautusti hyvää. Ei puutu kuin ne puolukat.. Kylmiössä on lähes 20-kiloinen kurpitsa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ooh, no sinä saat siitä vaikka mitä :)
      Kiitos, Satu, kommentista ja mukavaa viikkoa sinulle <3

      Poista
  4. Voih ja huokaus!
    Hillojen aatelisia taas viedään!
    Ihania herkutteluhetkiä sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Metsän ja puutarhan antimista saa vaikka mitä herkkuja, nam. Kiitos ihanasta viestistä :)

      Poista
  5. Herkullisen näköistä hilloa :)

    VastaaPoista
  6. Tuota pitäisi kokeilla. Kurpitsa odottelee käyttöä ja puolukoitakin on.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä - kurpitsan määrää voi vaihdella vaikka kuinka.. Hyvää on :) Mukavaa viikkoa sinulle !

      Poista
  7. Kiitos, ma-te <3
    Puolukoitten poimiminen on mukavaa puuhaa, ja säilöminen :)

    VastaaPoista

Iloisen onnellista, lupsakkaan leppoisaa,
hymyävän herttaista, rauhallisen rentouttavaa,
nauravan hyväntuulista päivää Sinulle! Kiva kun vierailit sivullani!