Hyvä ja helppo mustikkapiirakka

Ainekset: (Uunipellillinen)

4 munaa

3 dl sokeria

2 dl maitoa

2 dl sul. voita/margariinia/öljyä

6 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri,

lisää vehnäjauho,

johon sekoitettu leivinjauhe ja van. sokeri.

Lisää maito ja voisula.

Levitä taikina tasaisesti uunipellille,

ripottele pinnalle marjoja maun mukaan.

Paista 200 asteessa n. 25 min

Muokkasin tätä ohjetta niin, että korvasin yhden desilitran vehnäjauhoja perunajauhoilla. Lisäksi maito unohtui taikinasta, mutta se ei vaikuttanut lopputulokseen mitenkään. Voi olla, että näin tulikin kuohkeampi :)

Tämä on semmoinen ohje, mikä käy myös ihan mille tahansa marjoille kuten puolukoille,  herukoille, vadelmille tai  omenalle tai vaikkapa toscakakkuun, joka paistetaan melkein kypsäksi ennen kuin lisätään toscakuorrutus.

*  Nytpä otan maistiaiset, ja laitan pitkän lorauksen vaniljakastiketta päälle ..

niin tulee hyvästä paras!!  *