Kesätunnelmaa

Kesätunnelmaa

lauantai 9. tammikuuta 2016

Kalajuttu






Aamu valkeni kuulaana ja kirkkaana,
lämpötila mittarissa näytti 23 astetta. Hrr..
Allekirjoittanut ei lähtenytkään järvelle,
kun oli kipeänä.
( Atsiih, köh ja sniif )



Kauniisti kimaltelevat talventörröttäjät
auringossa.

Ei ihan turha kalareissu kuomasella :D
Verkoista saatiin kuhia,
kaksi  taaimmaista ovat haukia.

Kelpo kuhanköriläs.



Kuhafilettä.
Tämän tuoreempaa ei kala enää pysty olemaan -
juuri järvestä nostettu ja keittiöön kiikutettu.


Kuhasta syntyy niin hyvä kalakeitto ..


Loput fileet laitoimme vakuumiin ja pakasteeseen. Hauesta  tehdään kalapihvejä. Tässä mutu-tuntumalla ja kokeilemalla hyväksi havaittu kalapihvi-ohje. En malta olla laittamatta tätä ohjetta tähän, sen kun laadin ihan itse. Mureke syntyy uunissa vesihauteessa  myös tällä ohjeella.  
2,5  dl korppujauhoja
2 dl kuohukermaa
2 dl täysmaitoa
4 kananmunaa
1 keskikokoinen sipuli silputtuna
1 rkl pakastettua tillisilppua
sitruunapippuria vajaa tl
suolaa 1,5 tl
valkopippuria 1/2 tl, pippurisekoitusta 1/2 tl

1 kg jauhettua kalaa (voi käyttää nauta-sika jauhelihaa puolet - jos haluaa)





Laitan tähän loppuun vielä kuvan jääkukkasista,
ne ovat niin kauniita ja niiden katselemiseen
ei kyllästy :D

***

Hyvää viikonlopun jatkoa kaikille!!  Nautitaan kirpakoista
pakkaspäivistä ja auringossa kimaltelevista hangista.

 ♥  Tuulikki   




20 kommenttia:

  1. Hyvä kalasaalis ja keitto niin makoisan näköistä ☺
    Ja oi kuinka kaunis jääkukka ☺
    Mukavaa viikonloppua ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä, kuha on arvokas järvikala :) Noita jääkukkia katselisi vaikka kuinka kauan, ovat ne niin ihmeellistä luonnontaidetta..
      Kiitos, ma-te <3

      Poista
  2. Hyvää viikonlopun jatkoa myös sinulle <3

    VastaaPoista
  3. Herkullisen näköistä kalakeittoa!

    VastaaPoista
  4. Mikä voisikaan olla parempaa pakkasruokaa kuin kalakeitto. Ja vieläpä tuolla saaliilla..nam!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Usein sitä tuleekin tehtyä, etenkin näin talvella. Hyvä saalis oli tällä kertaa :)
      Kiitos kommentista Tanni ja mukavaa sunnuntaipäivää sinulle!

      Poista
  5. Hieno kalansaalis ja hyvännäköinen keitto. Varmasti maistuu tällaisilla ilmoilla. Paranemista sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Anneli, kyllä maistui hyvälle:) Mukavaa sunnuntai-illan jatkoa sinulle <3

      Poista
  6. Onhan komea kalasaalis! Kuha on minusta se paras järvikala, nam!

    Paranemista sinulle ja leppoisaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aivan juuri, tuollaisen saaliin kanssa on mukava palata kotiin :)
      Kiitos, Minttuli <3

      Poista
  7. Aivan mahtava saalis ja herkullinen kalakeitto. Ukkeli on tänään pilkillä, joten toivotaan vastaavaa saalista. :) Herkullisia hetkiä sinne <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä oli - ihan loistava saalis! Ja kalakeitto maistui aivan taivaalliselta, namm..
      Toivottavasti se ukkelisi sai saalista, itse pyydetty kala maistuu aivan toisenlaiselta kuin kaupasta ostettu :)
      Kiitos Tiia <3

      Poista
  8. Ai, ai mitä herkkuja, kuha on niin hyvää. Komeita kuvia ja toivottavasti paranet pian ja pääset kalareissulle mukaan!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Paras järvikala minusta :)
      Kiitos anski <3
      Kaksi viikkoa on jo sairasteltu, kohta alkaisi riittää tämä.. lenkille tai vaikkapa järvelle jo tekisi mieli.

      Poista
  9. Komea kalansaalis, vallankin kuhasta tykkään, mutta kalamurekkeeseen hauki on erittäin hyvää! Lämmin kalakeitto pakkasella on mitä parasta herkkua!

    Toivottavasti flunssasi hellittää mahdollisimman pian!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aivan, mikä onkaan parempaa kuin itse pyydetty kala :) No, en tällä kertaa ollut mukana, mutta yleensä aina olen..
      Kiitos, Kivipellon Saila <3

      Poista

Iloisen onnellista, lupsakkaan leppoisaa,
hymyävän herttaista, rauhallisen rentouttavaa,
nauravan hyväntuulista päivää Sinulle! Kiva kun vierailit sivullani!