Lihapiirakkaa ja perunasalaattia

Pakaste-inventaariota tehdessäni huomasi siellä

joululta käyttämättä jääneen kaulitun voitaikinapaketin

joten päätin käyttää sen levylihapiirakkaan.

Yhdestä 500 g paketista tulee sopiva määrä lihapiirakkaa neljälle.

No, meitähän on kaksi mutta tykkään tehdä suurempia annoksia

esim. seuraavaksikin päiväksi käytettäväksi.

Tällä kerta en laittanut riisiä täytteeksi vaan

nauta-sikajauhelihaa, sipulia, valkosipulia, keitettyä kananmunaa,

paprikaa kuutioina, kevätsipulia

ja mausteena suolaa ja mustapippuria.

Tähänhän voi käyttää periaatteessa ihan mitä vain 

haluaa syödä, mutta näistä aineksista

se tuli sopivan korkuinen.

Tämmöistä lihapiirakkaa tulee melko harvoin tehtyä,

ja jos teen, silloin käytän itse tehtyä hiivataikinaa.

Silloin tällöin on hyvä kurkistaa mitä siellä pakastimessa oikeastaan on.

Itse kun kuulun siihen ihmisryhmään,

joka ostaa kaikenlaista "varuilta".

Varastossa käydessäni huomasin nämä käyttämättömiksi

- tai ehkä korkeintaan muutaman kerran käytetyt -

jääneet kapistukset.

Olisinkohan ostanut tuon siivutus/suikalointilaitteen joltain

messuilta esittelystä, en edes muista.

Nytpä päätin ottaa sen käyttöön, 

ja tehdä perunasalaattia.

Viipaloin pestyt, kuorimattomat perunat sopivan

paksuisiksi,

höyrytin ne melkein kypsiksi,

jäähdytin hyvin ja sekoitin majoneesikastikkeeseen.

Kastikkeeseen käytin majoneesia, kermaviiliä, punasipulia,

etikkaa, suolaa, sokeria, sitruunamehua, sinappia,

maustekurkkua ja tilliä.