Kesätunnelmaa

Kesätunnelmaa

sunnuntai 16. lokakuuta 2016

Lohipiirakka kylmäsavulohesta




Tyttäreni kanssa teimme ihanan lohipiirakan, tällä kertaa pohjana ei ollut voi- eikä murutaikina, vaan ihan hiivalla kohotettu hiivaleipätaikina.

Pellilliseen käytettiin 2  dl vettä, suolaa, puoli pakettia hiivaa,  noin 4 dl vehnäjauhoja ja 50 g voita. 

Pohjan ei tarvitse olla kovin rasvainen, koska täytteeseen tulee kermaa. Taikinan sekoittamisen jälkeen kaulittiin pohja suoraan pellille ja annettiin kohota hieman. Täytteeseen käytettiin  kylmäsavulohta paketillinen suikaloituna (250g),  purjoa, pakaste-parsakaalia, paprikaa.

Päälle kermaseos: 3 dl ruokakermaa, 2 munaa, suolaa ja mustapippuria. Juustoraastetta en tällä kertaa laittanut. Nämä tämmöiset piirakat ovat tosi helppoja, niihin voi käyttää melkein mitä vain kaapista sattuu löytymään ja ovat lisäksi erittäin helppotekoisia. 
Hyvin maistui iltapalaksi haudutetun teen kanssa.


18 kommenttia:

  1. Aah! Näyttää niiiin herkulliselta! Nam! =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se olikin niin hyvää kuin mikä.. :)
      Kiitos, marketta!

      Poista
  2. Kiitos ideasta, sattuu olemaan savulohipakkaus jääkaapissa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siitä vaan, yksi paketti riittää, ja juustoraastekin käy päälle :)

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Helppo tehdä, ja kun ostaa vakuumiin pakatun kylmäsavulohen palan, sen voi valmistaa milloin vain kun se ei samalla tavalla vanhene kuin tuore kala.

      Poista
  4. Voi, mieheni tykkäisi tuosta tosi paljon.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lohi on hyvää vaikka missä muodossa :)

      Poista
  5. Varmasti herkullista. Kiitos reseptistä, täytyy kokeilla. -Mukavaa sunnuntai-iltaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä, minä en tykkää hirveästi siitä murupohja-taikinasta joten tein tämmöisen hiivataikinan.

      Poista
  6. Oi mitä herkkua teillä namia :)

    VastaaPoista
  7. Oih, kuulostaa niin herkulta. Taidanpa tehdä ja yritän saada tuo "poikaystävänikin" maistamaan, hän kun ei jostakin ihme syystä tykkää lohesta. Tosin hän kyllä vähän lohta syö "pitkin" hampain ☺
    Ihanaa viikon alkua Sinulle Tuulikki ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Piirakkainen maistuvainen on, ihme jos poikaystävälle ei kelpaa :D
      Kiitos, ma-te :)

      Poista
  8. No nyt olet melkoista herkkua tehnyt, taidanpa napata reseptin :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, tuollainen piirakka on tosi helppo tehdä, kuten mainitsinkin siihen voi käyttää melkein mitä vaan, ja juustoraastekin päälle olisi myös käynyt .. :D

      Poista

Iloisen onnellista, lupsakkaan leppoisaa,
hymyävän herttaista, rauhallisen rentouttavaa,
nauravan hyväntuulista päivää Sinulle! Kiva kun vierailit sivullani!